里巴巴网站制作蛋糕（里巴巴网站制作蛋糕怎么做）

外国甜品的名字有哪些?

香蕉美式煎饼：美式煎饼中加入香蕉，甜中带点咸，是一款受欢迎的早餐甜品。3 焦糖香蕉塔：这款塔类甜点以焦糖香蕉为特色，香甜可口。3 八宝酿莲藕：这是一道甜品，将八宝饭与莲藕相结合，富有创意。3 荷兰饼：这款饼类甜点源自荷兰，外酥里软，风味独特。3 希腊可球：这些小球状的甜点，外层酥脆，内里充满馅料。

欧培拉（Opera）：这款甜点共有六层，外观设计灵感来源于歌剧舞台，层次丰富，令人赏心悦目。 可丽卷（Croissant）：这是一种典型的法国小点心，以其酥脆的口感和层次分明的结构而闻名。

栗子泥巧克力圣诞柴火蛋糕（Bche de Nol chocolat et crème aux marrons）：这款经典的法国圣诞甜点以巧克力为基地，搭配栗子泥和奶油，呈现出丰富的口感和味道。

马卡龙，这种小巧玲珑的甜点，名字来源于法语“macaron”，在16世纪由法国宫廷厨师发明。它由杏仁粉、糖粉、蛋白和糖霜制成，表面光滑，色彩斑斓，口感酥脆而内里湿润，是欧洲经典甜点之一。

柠檬蜜豆玛芬：这款小点心夹杂着甜蜜的蜜豆，散发着清新的柠檬香气。 舒芙里：它有着如同云朵般轻盈的外形，一口咬下，仿佛所有的烦恼都随之消散。 和果子：这种类似汤圆的糯米团，是日本的传统点心。 欧培拉：这款甜点有六层馅料，外表看起来很像歌剧舞台，极具魅力。

外国甜品名字大全~急求 5分 欧培拉 有六层馅，外表看起来很像歌剧舞台的甜点。 可丽卷 法国小点心。 黑森林 没有加巧克力的樱桃奶油蛋糕。 提拉米苏 意大利著名宫廷甜点。 慕斯 法国著名甜点。

糖在熬制过程中经历的三个阶段分别是什么

1、熬糖过程中，糖浆会经历多个温度阶段，每个阶段都有其独特的特征和用途。首先，在镜面温度100℃时，糖浆完全透明，开始沸腾。此时，糖浆可以延展成镜面，适用于制作巴巴蛋糕、糖浆水果和萨瓦兰蛋糕。细线温度103℃-105℃时，糖浆更加浓稠。用汤匙舀起糖浆，捏一点在手指间，会形成2-3毫米的极易折断的细丝。

2、第一阶段：“挂霜”首先，在锅中加入一把冰糖、同等量的水和少量的油，用小火慢慢熬。在这个过程中，我们应该继续搅拌。随着水温的升高，冰糖慢慢溶解在水中，然后开始冒大气泡。

3、制糖历史大致经历了早期制糖、手工业制糖和机械化制糖3个阶段。早期制糖阶段 中国是世界上最早制糖的国家之一。早期制得的糖主要有饴糖、蔗糖，而饴糖占有更重要的地位。制饴 将谷物用来酿酒造糖是人类的一大进步。

4、软球阶段（118–125°C）状态：糖浆滴入冰水中可捏成软球（类似橡皮泥）。温度细分：初软球（118–120°C）：质地较软，适合软糖（如棉花糖）。硬软球（121–125°C）：球体更结实，用于太妃糖、牛轧糖。测试：糖球在手指间按压会缓慢变形。

5、观察糖浆状态 糖浆会经历几个阶段：糖水阶段：糖完全溶解，糖水透明。糖浆阶段：糖水变浓稠，气泡变小。糖胶阶段：糖浆颜色变深，开始有焦糖香味。焦糖阶段：糖浆变成琥珀色，达到焦糖状态。

朗姆酒怎么做蛋糕

1、制作步骤： 浸泡葡萄干：用朗姆酒浸泡葡萄干备用。 打发黄油：软化黄油与砂糖打发。 混合材料：鸡蛋一个一个加入搅拌均匀，筛入面粉搅拌，加入泡好的朗姆酒葡萄干和适量朗姆酒。 烘烤：将混合物放入模具，预热烤箱至180℃，烤35分钟。在制作过程中，朗姆酒的加入不仅丰富了蛋糕的口感，还为蛋糕增添了独特的风味。

2、烤箱预热至175℃，将蛋糕放入烤箱烘烤4560分钟，取出放凉后刷上朗姆酒糖浆，抹上打发好的淡奶油，撒上巧克力碎屑即可。朗姆酒葡萄干奶油蛋糕的制作方法： 软化的黄油与砂糖混合打发，加入鸡蛋搅拌均匀。 筛入面粉搅拌均匀，加入泡好的朗姆酒葡萄干和适量的朗姆酒。

3、将浓缩咖啡液与细砂糖混合煮沸，放至室温后冲入朗姆酒中，拌匀放凉，刷在蛋糕表面。再制作奶酪霜：淡奶油、奶酪、香草精、食盐、细砂糖、黑朗姆酒。将香草精、食盐、细砂糖、黑朗姆酒加入淡奶油中，隔冰水打至稍微浓稠，加入奶酪拌匀，抹在蛋糕中间和表面。

4、香草精、食盐、细砂糖、黑朗姆酒加入到淡奶油中，隔冰水打至稍浓稠，用蛋抽混合打匀后抹在蛋糕上。将巧克力削成碎屑撒在蛋糕表面，黑朗姆巧克力栗子戚风蛋糕即制作完成。其次，介绍朗姆酒葡萄干奶油蛋糕的制作方法。

5、朗姆酒蛋糕的制作方法如下：制作蛋糕体 打发蛋白：将45克砂糖分三次加入蛋白中，打发至干性发泡。 搅拌蛋黄：将另外45克砂糖加入蛋黄中，搅拌均匀。 混合蛋黄与蛋白：将低筋面粉过筛后加入蛋黄糊中，翻拌均匀。然后取三分之一蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀后，再倒回剩余蛋白中，继续翻拌均匀。

6、朗姆酒慕斯蛋糕制作原料及步骤： 主料：蛋黄3个，细砂糖50克，朗姆酒20毫升，鱼胶片3片，动物淡奶油400g克。 辅料：蛋白5个，蛋黄5个，细砂糖90克，低筋面粉120克，香草精适量，各式水果200克。 步骤： 配料中45克砂糖分三次加蛋白中打发，成干性。 配料中的蛋黄加45克砂糖搅拌均匀后，加入过筛后的低粉翻拌。

巴巴露亚蛋糕好吃吗

1、巴巴露亚蛋糕非常好吃。以下是关于巴巴露亚蛋糕口感和特点的详细解释：口感细腻：巴巴露亚蛋糕以酵母发酵的甜面包为主体，融入了鸡蛋、黄油与糖的甜蜜，使得其口感非常细腻。酒香浓郁：在制作过程中，巴巴露亚蛋糕会用酒类如兰姆酒或其它烈酒浸泡，这为其增添了独特的香气。

2、巴巴露亚在烘焙中融入鸡蛋、黄油与糖的甜蜜，口感细腻。其制作过程独到，以酒类如兰姆酒或其它烈酒浸泡，不仅增添了独特的香气，更在烤制后用柔软的甜酒浸泡液浸透，让每一口都浸润在醇厚的酒香与面包的完美融合中。

3、稀奶油可以做巴巴露亚蛋糕。巴巴露亚蛋糕，也称为巴氏蛋糕，是一种法式蛋糕，以丰富的水果为特点。它的面糊是由面粉、糖、盐和泡打粉组成，蛋白部分非常丰富，使蛋糕具有松软和轻盈的口感。巴巴露亚蛋糕通常使用马斯卡彭奶酪作为夹心，而这种奶酪正是稀奶油的替代品。