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怎么做纸杯蛋糕

1、预热烤箱至175℃。 混合材料后装入纸杯（6分满）。 中层烤20分钟，牙签测试无黏糊即可。

2、将拌好的面糊装入裱花袋，挤入纸杯8分满，轻震几次去除气泡，再将纸杯放入空气炸锅的炸篮里。 再将炸篮放入空气炸锅里。 1这款空气炸锅有单独的蛋糕烘烤程序，蛋糕程序是175度，我没用，选择的手动程序，温度120度，低温烘烤45分钟。 1时间到了，蛋糕出炉了。再用蛋糕烙印印出图案，纸杯蛋糕就做好了。

3、将面糊倒入纸杯模具中，约 7分满（避免烘烤时溢出）。可在面糊表面撒巧克力豆、坚果或果干增加风味。 空气炸锅烘烤 预热空气炸锅：160℃预热5分钟。烘烤：放入纸杯蛋糕，160℃烤 12-15分钟（中途可拉开检查，牙签插入无湿面糊即熟）。

4、混合，先取一勺蛋白放入蛋黄糊盆中翻拌均匀，再全部倒回蛋白盆中翻拌均匀，装入裱花袋挤入纸杯8分满，轻震2下去除气泡（注意手法是翻拌，还有纸杯不要挤太满）。 烤箱预热，上下火130度35分钟，转150度15分钟。

5、新手烤箱做纸杯蛋糕的方法及步骤如下： 准备食材： 鸡蛋三个 蛋糕粉一百克 葡萄干适量 核桃仁适量 牛奶50毫升 玉米油30毫升 盐适量 白糖100克 制作鸡蛋糊： 准备一个干净无水的小盆子，打入三个鸡蛋。 加入三分之一勺的盐和100克白糖。

蛋糕烘焙缺陷的补救办法详解!快快收藏!

补救办法：在搅拌缸底下加一大盆温水，使鸡蛋温度适当升高，有利于蛋浆液起泡快和防止烤熟后底下沉淀结块。但注意温度不可过高，以免鸡蛋清变性。蛋糕油沉底变成硬块 原因：蛋糕油加入时机不当或搅拌不充分。补救办法：蛋糕油一定要在快速搅拌前加入，并确保在快速搅拌完成后能彻底溶解。这样可以避免蛋糕油沉底变成硬块。

我和对门那个，一般都是如果我今天做烘焙了，那么我就会告诉她，让她今天别做了，其中一个人做了，大家一起分享着吃，而且还可以彼此讨论做得怎么样，如何改进什么的。

相传古早以前，每当黑森林区的樱桃丰收时，农妇们除了将过剩的樱桃制成果酱外，在做蛋糕时，也会非常大方地将樱桃塞在蛋糕的夹层里，或是一颗颗细心地装饰在蛋糕上。

怎么蒸家常碗蒸蛋糕,手不沾面,筷子搅一搅,上锅一蒸,出锅松软又香甜_百...

1、个鸡蛋磕入碗中，加入30克白糖，再倒100毫升清水，搅打均匀，把鸡蛋搅散。再倒入300克自发面粉，里面的材料都是配比好了的，不用另外加酵母，如果不是自发的，那就加3克酵母就可以了。把它搅拌成粘稠的面糊，搅拌到光滑细腻一点，多搅拌几下就可以使它光滑细腻。

2、个鸡蛋、30克白糖、100毫升清水、300克自发面粉、一把葡萄干、适量黑芝麻。搅拌鸡蛋液：将3个鸡蛋磕入碗中，加入30克白糖和100毫升清水，用筷子搅打均匀，直至鸡蛋完全搅散。加入面粉：向鸡蛋液中倒入300克自发面粉，搅拌成粘稠且光滑细腻的面糊。

3、电饭锅蛋糕做法如下准备材料，材料包括：鸡蛋4个，面粉，糖，盐，油，牛奶PS：这个过程都不要沾水将蛋黄和蛋清分开。用三根筷子打蛋清打两三下就变成这样了加一点点盐突出糖的甜度加一大勺子糖继续搅拌拌得有点稠的时候再加一大勺子糖。

4、先将鸡蛋打散在一个容器里，加入白糖，直至将白糖搅拌完全溶化（用人手搅大约30分钟）然后加入自发粉，直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状（全过程大约需时45分钟）先将之前准备好的碟子里刷上一层油（为了做出的蛋糕不沾碟），放在锅里隔水蒸热。

5、食材准备：粘米粉300克、温水300克、酵母3克、白糖60克。大碗中加入不超过35度的温水，加入白糖和酵母。白糖可以酌情增减，材料中的白糖，做出来甜度稍淡。用筷子把酵母和白糖搅拌至融化。加入300克的粘米粉。